Puhuin viime postauksessa, että olin leiponut veljeni valmistujaisiin muutaman voileipäkakun. Kakut onnistui todella hyvin ja kaikki meni parempiin suihin! Taisi siis olla hyvää tai sitten sitä syötiin vaan säälistä...:-D
Itse oon aika vahvasti sitä mieltä, että noi voileipäkakut on mun yksi bravuuri, leivonnaisista. Enkä oo kyllä ainut, joka noin ajattelee :-D Voileipäkakkuja on suht helppo tehdä, vaikka viekin aikaa, vaivaa ja rahaa kohtuullisesti :-)
Tarvitset:
15 isoa grahampaahtoviipaletta
Kostutukseen:
noin 3dl maitoa
Täyte:
300g palvikinkkua
3-4 maustekurkkua pieninä kuutioina
1 prk ruohosipuli-tuorejuustoa (200g)
1 paprika pieninä kuutioina
1/2 dl persiljaa hienonnettuna
Päälle:
2 prk ruohosipuli-tuorejuustoa (200g)
50g ohuen ohuita kylmäsavukinkkuviipaleita
1 pss mozzarellapalloja
1 rasia kirsikkatomaatteja
persiljaa
Valmistusohje:
Aloita voileipäkakun valmistaminen
täytteestä. Hienonna palvikinkku ja maustekurkku. Lisää
puolet tuorejuustosta. Sekoita voimakkaasti.
Leikkaa paprika hyvin pieniksi kuutioiksi. Sekoita puolet paprikasta ja hienonnettu persilja loppuun tuorejuustoon.
Tee kahdesta osittain päällekkäin asetetusta leivinpaperista alusta (55 x 45 cm).
Levitä kolme leipäviipaletta vierekkäin.
Kostuta pullasudilla voileipäkakkuun tulevat leipäviipaleet.
Levitä 1/3 palvikinkkutäytteestä ja
jäljellä olevat paprikakuutiot levylle. Levitä seuraavaan väliin palvikinkkutäytettä, kolmanteen väliin juustotäyte ja neljänteen väliin loppu palvikinkkutäyte.
Kiedo voileipäkakku papereiden
sisään tiukaksi paketiksi ja laita muovipussiin. Anna voileipäkakun
vetäytyä yön yli jääkaapissa.
Seuraavana päivänä tasoita reunat tarvittaessa. Levitä tuorejuusto voileipäkakun pintaan ja reunoille.
Koristele voileipäkakku. Tarjoa kahvipyödän pikkusuolaisena tai osana noutopöytää!
(Alkuperäinen ohje löytyy täältä!)